Paire de refroidisseurs d'eau anciens en pierre

Cette belle paire de refroidisseurs d'eau anciens est en pierre massive de couleur blanche patinée. 

Comme son nom l’indique, il s’agissait d’une grande pierre sculptée en forme de labyrinthe de façon à refroidir l’eau chaude sortant de la distillerie avant d’être réintroduite à la base de la "pipe" où était le serpentin pour exercer le principe du "thermo siphon" de refroidissement de l’eau de la pipe... Un instrument typique de la "civilisation du chai" quand beaucoup distillaient à domicile la précieuse eau-de-vie.

Ceux-ci ont été récupérés dans la région de Cognac où ils se trouvaient alors dans un alambic en deux éléments et servaient à refroidir l'eau lors du processus de fabrication du Cognac. Des pièces rares !

Vendu par paire.

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