Ancien mécanisme de tournebroche à contre-poids

Cet ancien tournebroche à contre-poids est assez rare. Il était à l'origine fixé sur un mur et a été, par la suite, apposé sur un piètement en fer forgé.

Le principe du tournebroche à contre-poids est basé sur l'enroulement d'une corde autour d'un treuil. Un poids attaché à l'extrémité libre de la corde entraine un engrenage qui fait tourner alors tourner la broche.

Ce tournebroche vous permettra de cuisiner lentement et de manière régulière de bonnes volailles. Cela donnera également un côté très convivial à la cuisine !

Origine : France
Epoque : 18ème siècle
Condition : bon état

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