Ancien mécanisme de tournebroche à contre-poids

Cet ancien tournebroche à contre-poids est une pièce rare datant du 17ème siècle.

A l'origine fixé directement sur un mur, ce système ancien a par la suite été monté sur un piètement en fer forgé.

Le principe du tournebroche à contre-poids est basé sur l'enroulement d'une corde autour d'un treuil. Un poids attaché à l'extrémité libre de la corde entraine un engrenage qui actionne progressivement la broche, permettant ainsi une rotation régulière pendant la cuisson.

Ce tournebroche ancien permettra aux amateurs de cuisine traditionnelle de retrouver le plaisir d'une cuisson lente et homogène de belles volailles, tout en apportant une touche authentique et conviviale à une cuisine.

Modèle unique, vendu en l'état.

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