Mécanisme ancien de tournebroche à contre-poids

Tournebroche ancien en fer forgé et bois. Le tournebroche est un moyen de cuire un animal (entier ou découpé) en le faisant tourner sur une broche de manière lente et régulière grâce à une manivelle et un mécanisme d'horlogerie actionné par un poids.

Ce bel objet ancien est vendu dans son jus avec son régulateur à 4 branches, sa vis sans fin, sa cage en fer forgé patiné, ses poulies, roues et pignons en état de fonctionnement, sa manivelle et son tambour en bois ancien. On notera les pattes d'attache qui permettront de l'ancré dans la cheminée / mur.

Pour une façon de cuisiner convivial qui permet d'avoir des cuissons lentes et régulières.

Origine : France
Époque : 18ème siècle
Condition : bon état général

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